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マルゼンガスコンベクションオーブンツインフロー標準タイプ[SGCO-40]【業務用】 コールドテーブル


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※商品仕様欄、ガス接続口に「ゴム管口」や「9.5mm」「13mm」接続の記載のないものは、ゴムホースでの接続が出来ません。別途接続工事が必要になる事がございます。ご購入前に、接続について最寄りのガス専門業者へお問い合わせ下さい。 ■ 商品概要 ■商品名ガスコンベクションオーブン ツインフロー 標準タイプ型番SGCO-40メーカーマルゼン外形寸法W1260×D1100×H1800(mm) ■ 商品について ■■すばやい加熱で仕上がり良好なツインフロー熱風循環システム■庫内の両サイドにあるルーバーから送り出される熱風は、庫内を循環した後Wファンによって吸い込まれ、再度センター両脇のルーバーから送り出されます。これを繰り返すことで庫内には均一な熱風が循環し、焼きムラが少ない理想的な仕上がりとなります。■耐久性・清掃性に優れた庫内■オーブン庫内はステンレス(SUS304)製で、清潔で耐久性にも優れています。また庫内排水口付きなので、付属のハンドシャワーで庫内洗浄も楽に行えます。■予熱機能で素早く調理工程スタート■大量調理をする場合、庫内温度の上昇が遅く、焼き上がりもまちまちでしたが、この予熱モードは設定温度へ加熱した後に、ホットスタートで調理工程に入れるので失敗がなく誰でも理想的な焼き上がりとなります。■クーリングモードで連続調理に対応■次の調理にすばやく対応するために、クーリングモードを設けました。庫内ファンが熱風を強制排気して庫内温度を下げるので、スピーディに次の調理にとりかかれます。■メニュー記憶は3ステップ・6メニューが可能■3ステップ・6メニューを記憶させることができ、売れ筋メニュー等を登録すれば、マニュアル化によりアルバイトの方でも均一な調理が可能です。■高度な安全機能■万一バーナーの火が消えても立ち消え安全装置が作動し、ガス供給を遮断します。また調理中にドアを開けても、自動的にバーナーを消火してファンを停止するので安心です。■使いやすい120分調理タイマー■調理タイマーは120分まで設定でき、調理終了をブザーでお知らせします。■コントロールパネル■※ご注文の際にガス種をお選びください。※ガス機器の接続は、最寄のガス専門業者へご依頼ください。 ■ 商品仕様 ■●外形寸法:幅1260×奥行1100×高さ1880(mm)●庫内寸法:幅645×奥行870×高さ1460(mm)●棚段数:20●棚受間隔:60mm●ガス消費量:都市ガス 58.1kW(50,000kcal/h)、LPガス 54.6kW(3.90kg/h)●ガス接続口:都市ガス 25A、LPガス 25A●給水接続:15A●排水接続:25A●電源:三相200V 50/60Hz●消費電力:1100/1100W●手元開閉器容量:15A●重量:500kg●付属品:焼網10枚、ホテルパン2/1サイズ10枚、耐熱手袋1組、ハンドシャワー1(ホース長さ2.2m)、ロールインカート1 ■ 配送等について ■商品は車上渡しでのお届けです。価格には搬入設置費および処分費は含まれておりません。搬入設置・処分等を御希望のお客様は、別途お見積り致します。お見積もりは無料にて承っておりますので、お気軽にご相談ください。

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